Cazuela de fideos con almejas, sencilla.
Hay diversas formas para hacer una cazuela de fideos con almejas, en caso de hacerla con invitados, tendríamos que hacer un fumet de pescado y la receta un poco mas elaborada que la que yo voy a poner.
La mía es una receta sencilla pero a la vez sabrosa y en apenas 50 minutos están los fideos emplatados.
Para dos personas has de tener: Dos rodajas de pescado fresco de un centímetro de espesor aprox, el pescado puede ser pez espada, pez limón, cazón, atún, marrajo, o caballa, un puñado bueno de almejas, dos ajos, un pimiento verde, un trozo de pimiento rojo, una patata mediana, dos o tres calamares medianos, pimentón dulce o colorante alimentario, sal, pimienta blanca, media cebolla o cebolleta fresca, un tomate, medio puñado de guisantes, aceite de oliva, un chorreon de vino blanco.
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